เราคือภูมิอากาศ: การกอบกู้โลกเริ่มต้นที่มื้อเช้า

Foer มีวิธีทำให้เรื่องนามธรรมกลายเป็นสิ่งที่จับต้องได้ลึกซึ้งและรู้สึกว่าใกล้ตัวทันที หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เป็นแค่การรวบรวมข้อเท็จจริงแห้งๆ แต่มันคือการสำรวจความรับผิดชอบร่วมกันของเราที่มีต่ออนาคตได้อย่างบีบคั้นหัวใจ ผมสะเทือนใจเป็นพิเศษกับสถิติเรื่องการปล่อยก๊าซมีเทนจากปศุสัตว์ ซึ่งสร้างความเสียหายมากกว่าที่คนส่วนใหญ่ตระหนักไว้มาก แนวคิดที่ว่าเราสามารถเริ่มกู้โลกได้ตั้งแต่มื้อเช้า แค่เลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไปจนกว่าจะถึงมื้อเย็น เป็นอะไรที่ปลุกพลังใจได้อย่างเหลือเชื่อ มันทำให้ปัญหาที่ใหญ่โตและน่ากลัวกลายเป็นสิ่งที่คนธรรมดาพอจะรับมือไหว บอกตามตรงว่าสไตล์การเล่าเรื่อง ที่ถักทอประวัติศาสตร์โลกกว่าครึ่งศตวรรษเข้าด้วยกัน ทำให้ผมอินไปกับมันได้ตั้งแต่หน้าแรกจนถึงหน้าสุดท้าย นี่คือหนังสือที่ต้องอ่านสำหรับใครก็ตามที่อยากลงมือทำอะไรสักอย่างจริงๆ ในวันนี้

นี่ไม่ใช่หนังสือวิทยาศาสตร์เนื้อหาแห้งๆ เกี่ยวกับภาวะโลกร้อนแบบที่คุณคุ้นเคย และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้ผลดีมาก Foer โฟกัสไปที่ช่องว่างระหว่างคำว่า 'รู้' กับการ 'เชื่อ' เรื่องนั้นจริงๆ จนมากพอที่จะลงมือทำ บริบททางประวัติศาสตร์ที่ให้มานั้นยอดเยี่ยมมาก แสดงให้เห็นว่ามนุษยชาติเคยเสียสละครั้งใหญ่หลวงในอดีตเพื่อความอยู่รอดมาแล้วอย่างไร มันคือสัญญาณเตือนสติที่ไม่ได้แค่ตะโกนใส่หน้าคุณ แต่ขอให้คุณหันมามองตัวเองในกระจก ฉันพบว่าส่วนของ 'ข้อเท็จจริง' ตรงกลางเล่มนั้นทั้งให้ความกระจ่างและน่าขนลุกอย่างเหลือเชื่อไปพร้อมๆ กัน ถ้าคุณรู้สึกมืดแปดด้านจนทำอะไรไม่ถูกกับขนาดของวิกฤตนิเวศวิทยาครั้งนี้ ได้โปรดอ่านเล่มนี้เถอะค่ะ มันเปลี่ยนหายนะระดับโลกให้กลายเป็นทางเลือกเล็กๆ ในแต่ละวันที่เราควบคุมได้จริง

ว้าว ไม่คิดเลยว่าหนังสือเกี่ยวกับสภาพอากาศจะทำให้ฉันสะเทือนใจอย่างลึกซึ้งและเก็บมาขบคิดต่อได้ขนาดนี้ วิธีที่ Foer เชื่อมโยงวิกฤตการณ์ปัจจุบันของเรากับเรื่องราวของบรรพบุรุษและมรดกที่เราจะทิ้งไว้ให้ลูกหลานนั้นงดงามจับใจมาก เขาไม่ได้แค่ยื่นรายการสิ่งที่ต้องทำมาให้คุณ แต่เขาถามว่าคุณอยากเป็นคนแบบไหน ฉันเริ่มทำชาเลนจ์ 'งดเนื้อสัตว์ก่อนมื้อเย็น' ไปแล้ว และรู้สึกดีมากที่ได้ลงมือทำอะไรที่จับต้องได้เสียที สถิติที่บีบคั้นหัวใจเกี่ยวกับป่าแอมะซอนและฟาร์มอุตสาหกรรมเป็นสิ่งที่เพิกเฉยไม่ได้อีกต่อไปเมื่อคุณได้อ่านมันแล้ว นี่คือหนังสือที่กล้าหาญ งดงามราวบทกวี และจำเป็นอย่างยิ่งยวดสำหรับยุคสมัยของเรา ทุกคนควรอ่านเล่มนี้ แล้วเอาไปคุยกันต่อกับครอบครัวค่ะ

หลังจากอ่านเล่มนี้จบ กิจวัตรตอนเช้าของฉันก็เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นอย่างสิ้นเชิง Foer ยกเหตุผลที่น่าเชื่อถือมากมาบอกว่า ทางเลือกของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะสิ่งที่เราตักใส่จาน คือเครื่องมือที่พร้อมใช้ได้ทันทีที่สุดที่เรามี ข้อมูลสถิตินั้นน่าตกตะลึงมาก ถ้าวัวเป็นประเทศหนึ่ง มันจะเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก! ฉันชื่นชมความซื่อสัตย์ของเขาเกี่ยวกับความยากลำบากในการทำตัวให้สมบูรณ์แบบ แม้ว่านักวิจารณ์บางคนจะเรียกมันว่าความหน้าไหว้หลังหลอกก็ตาม หนังสือให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งคุยกับเพื่อนที่ทั้งกังวลและสับสนไม่ต่างจากคุณ เป็นเล่มที่อ่านจบได้ไว แต่น้ำหนักทางอารมณ์ในจดหมายที่เขาเขียนถึงลูกๆ จะยังคงติดอยู่ในใจฉันไปอีกนาน การเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องยาก แต่หนังสือเล่มนี้ทำให้รู้สึกว่ามันเป็นไปได้

Safran Foer เข้าหาวิกฤตสิ่งแวดล้อมผ่านมุมมองของจิตวิทยามนุษย์มากกว่าจะเป็นแค่นโยบาย ซึ่งผมรู้สึกว่ามันแปลกใหม่ดี เขาเข้าใจว่ามนุษย์ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตที่ใช้เหตุผล ซึ่งจะยอมเปลี่ยนตัวเองเพียงเพราะได้เห็นกราฟ เรื่องเล่าเกี่ยวกับคุณยายของเขาและประวัติศาสตร์สงครามโลกครั้งที่สอง ช่วยเพิ่มมิติของความเป็นมนุษย์ที่จำเป็นมากให้กับหัวข้อที่มักจะดูเย็นชา บอกตามตรงว่าบางช่วงก็แอบเนือยๆ ไปนิด แต่ผลกระทบโดยรวมถือว่าทรงพลังครับ มันท้าทายให้ผู้อ่านเลิกเฝ้ารอฮีโร่ แล้วหันมาเริ่มต้นเป็นความเปลี่ยนแปลงด้วยตัวเองผ่านเรื่องง่ายๆ อย่างมื้ออาหาร การเน้นไปที่ผลกระทบระดับบุคคลเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมมากสำหรับพวกเราที่รู้สึกท้อแท้กับความโลภของกลุ่มทุน

ความจริงก็คือ การจัดรูปแบบของหนังสือเล่มนี้ทำให้มันอ่านจบได้ไวและน่าติดตามอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าเนื้อหาจะหนักหน่วงก็ตาม ฉันชอบบทที่เขียนในสไตล์ความเรียง และความตรงไปตรงมาของส่วนที่เน้นข้อเท็จจริง บางคนอาจจะรำคาญการแทรกเรื่องส่วนตัวของ Foer เข้ามา แต่ฉันกลับรู้สึกว่ามันดูมีความเป็นมนุษย์ดีออก พวกเราต่างก็เป็นคนหน้าไหว้หลังหลอกกันทั้งนั้นแหละในบางแง่มุมเวลาพูดถึงเรื่องสิ่งแวดล้อม เพียงแต่เขากล้าพอที่จะตีพิมพ์มันออกมาก็เท่านั้น หนังสือชี้ให้เห็นว่าเราก้าวจากการบินครั้งแรกไปสู่ดวงจันทร์ได้อย่างไรในเวลาไม่ถึงหนึ่งศตวรรษ มันเตือนใจเราว่าเรามีศักยภาพที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเองแบบถอนรากถอนโคนได้เมื่อเราตั้งใจทำจริงๆ มันคือการปลุกเร้าให้ลงมือทำที่เริ่มต้นจากในครัว และฉันคิดว่านั่นเป็นจุดเริ่มต้นที่ทรงพลังมาก

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเรามีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมครบทุกอย่าง แต่ก็ยังดื้อไม่ยอมเปลี่ยนพฤติกรรม? นั่นคือคำถามหลักที่ Foer พยายามจะตอบในเล่มนี้ แม้ว่าพวกเรื่องเปรียบเทียบทางประวัติศาสตร์ อย่างการสร้างเรือชั้นลิเบอร์ตี้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง จะน่าทึ่งมาก แต่หนังสือก็มักจะพาออกนอกเรื่องไปไกลแบบแปลกๆ อยู่บ่อยครั้ง การเปรียบเทียบกับการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิวบางจุดทำให้ฉันรู้สึกว่ามันดูผิดที่ผิดทางไปหน่อย แถมออกจะไร้รสนิยมด้วยซ้ำ คืออย่างนี้นะ กฎที่ว่า 'งดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก่อนมื้อเย็น' เป็นคำแนะนำที่ดีและทำตามได้จริง ซึ่งฉันก็เริ่มเอามาใช้เองแล้วเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม โครงสร้างของหนังสือมันสะเปะสะปะ กระโดดจากเกร็ดเรื่องเล่าไปเป็นการบ่นแบบไม่ค่อยปะติดปะต่อกันเท่าไหร่ มันเป็นการใคร่ครวญที่ชวนให้ขบคิดนะ แต่ต้องผ่านการบรรณาธิการที่รัดกุมกว่านี้แน่นอน เพื่อไม่ให้มันซ้ำซากขนาดนี้

หยิบเล่มนี้มาเพราะชอบ Eating Animals มาก แต่สำหรับเรา เล่มนี้มีทั้งส่วนที่ชอบและไม่ชอบปนๆ กันไป ในแง่หนึ่ง ข้อมูลที่ว่าการทำปศุสัตว์เป็นตัวเร่งการตัดไม้ทำลายป่าและระดับก๊าซมีเทนอย่างไรนั้น เปิดโลกสุดๆ ไปเลย แต่ในอีกแง่หนึ่ง สำนวนการเขียนมันซ้ำซากมากจนรู้สึกเหมือนกำลังอ่านประเด็นเดิมสามข้อวนไปวนมา การที่ Foer ต้องต่อสู้กับเรื่องอาหารการกินของตัวเองก็ดูจริงใจดีนะเราว่า แต่มันก็ทำให้หนังสือดูหลุดโฟกัสและเหมือนกำลังแก้ตัวอยู่หน่อยๆ เราชอบคำแนะนำเรื่องการกินวีแกน 2 ใน 3 ส่วนนะ เพราะมันทำได้จริงสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ ถึงอย่างนั้นก็ยังหวังว่าจะมีการพูดคุยมากกว่านี้เรื่องวิธีรวมกลุ่มเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองในระดับที่ใหญ่ขึ้น เป็นเล่มที่อ่านได้โอเคเลย แค่อย่าคาดหวังว่าจะเป็นการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีโครงสร้างชัดเจน

ใจจริงอยากจะชอบหนังสือเล่มนี้นะคะ แต่มันให้ความรู้สึกเหมือนไดอารี่ส่วนตัวมากกว่าจะเป็นการปลุกใจให้ลุกขึ้นมาทำอะไรอย่างเป็นเรื่องเป็นราว Jonathan Safran Foer ใช้เวลาเยอะมากไปกับการพูดถึงความรู้สึกผิดในใจตัวเอง และอาการอยากกินแฮมเบอร์เกอร์เป็นครั้งคราว จนเรื่องวิทยาศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจริงๆ ถูกดันไปเป็นฉากหลัง พูดกันตามตรง สารเรื่องการทำปศุสัตว์นั้นสำคัญมาก แต่สำนวนการเขียนกลับวกวนและซ้ำซากเสียจนฉันหมดความสนใจไปตั้งแต่ครึ่งเล่ม เขายอมรับว่ายังกินเนื้อสัตว์อยู่เพราะชอบ ซึ่งทำให้การ 'เทศนา' ของเขารู้สึกว่าหน้าไหว้หลังหลอกและเข้าข้างตัวเองสุดๆ แทนที่จะโฟกัสไปที่การเปลี่ยนแปลงเชิงระบบหรือการกดดันทางการเมือง เราต้องมาอ่านผู้เขียนปล้ำกับจิตวิญญาณตัวเองไปตั้ง 200 หน้า มันหมกมุ่นกับตัวเองมากเกินไปสำหรับประเด็นที่จริงจังขนาดนี้

ถึงแม้ว่าสารหลักของเรื่องจะสำคัญอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่วิธีการนำเสนอกลับมีข้อบกพร่องอย่างหนักและชวนให้หงุดหงิดอยู่บ่อยๆ สไตล์การเขียนของ Foer ในเล่มนี้ดูจะทดลองมากเกินไปสำหรับรสนิยมผม โดยเฉพาะช่วงยาวๆ ที่เขาสัมภาษณ์จิตวิญญาณของตัวเอง มันออกมาดูอวดภูมิและหลงตัวเองมากกว่าที่จะเข้าถึงได้หรือช่วยให้ตาสว่าง เขาเสียหน้ากระดาษไปตั้งมากมายกับเรื่องอุปมาอุปไมยเกี่ยวกับสงครามและ Jan Karski ซึ่งก็น่าสนใจดี แต่มันไม่ได้เชื่อมโยงกลับมาที่เรื่องสภาพภูมิอากาศอย่างมีความหมายเสมอไป ถ้าคุณกำลังมองหาหนังสือที่เต็มไปด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และแนวคิดเชิงนโยบายที่นำไปใช้ได้จริง เล่มนี้ไม่ใช่คำตอบครับ ส่วนใหญ่มันก็แค่ JSF พูดถึง JSF เองนั่นแหละ ผมสนับสนุนเป้าหมายของเขาเต็มที่นะ แต่วิธีการส่งสารในเล่มนี้กลับกลายเป็นการทำร้ายขบวนการเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมไปเสียอย่างนั้น