อาหารและวัฒนธรรมการกิน

Modern Comfort Food เมนูอบอุ่นใจสไตล์อเมริกันที่อร่อยขึ้นอีกขั้น: ตำราอาหารจาก Barefoot Contessa

Flour Water Salt Yeast อบขนมปังเปลือกกรอบและพิซซ่าได้เองที่บ้าน: พื้นฐานการทำขนมปังอาร์ติซานและพิซซ่า

Cork Dork ฝึกลิ้นและจมูกให้รู้จักไวน์อย่างมืออาชีพ: การผจญภัยในโลกไวน์ ท่ามกลางซอมเมอลิเยร์ผู้หมกมุ่น นักล่าไวน์ขวดใหญ่ และนักวิทยาศาสตร์นอกคอก ผู้สอนให้ฉันใช้ชีวิตเพื่อรสชาติ

ประวัติศาสตร์ก้นครัว: ประวัติศาสตร์การทำอาหารและการกินของเรา

The Art of Simple Food ทำอาหารเรียบง่ายจากวัตถุดิบสดตามฤดูกาล: บันทึก บทเรียน และสูตรอาหารจากการปฏิวัติแห่งความอร่อย

Salt Sugar Fat กลยุทธ์อาหารแปรรูปที่ทำให้เราเสพติด: ยักษ์ใหญ่อุตสาหกรรมอาหารทำให้เราติดงอมแงมได้อย่างไร

Eat a Peach ชีวิตเชฟผู้ต่อสู้กับความไม่มั่นคงในใจ: บันทึกความทรงจำ

Cooked ทำไมการปรุงอาหารเองจึงสำคัญต่อสุขภาพ: ประวัติศาสตร์ธรรมชาติแห่งการแปรเปลี่ยน

ค็อด ปลาเปลี่ยนโลก: ชีวประวัติของปลาที่เปลี่ยนโลก

ประวัติศาสตร์โลกใน 6 แก้ว

The Omnivore’s Dilemma ความจริงเบื้องหลังอาหารที่เรากินทุกวัน: ประวัติศาสตร์ธรรมชาติของอาหารสี่มื้อ

ประวัติศาสตร์โลกผ่านเกลือ: ประวัติศาสตร์โลก

เบื้องลึกในครัวลับ: การผจญภัยในโลกเบื้องหลังวงการอาหาร

แถลงการณ์นักกิน: แถลงการณ์ของนักกิน

มหาอำนาจฟาสต์ฟู้ด: ด้านมืดของอาหารมื้ออเมริกันแท้

Eating Animals ความจริงเบื้องหลังเนื้อสัตว์จากฟาร์มอุตสาหกรรม

พื้นที่ให้เศร้า: บันทึกความทรงจำ

เลี้ยงลูกแบบผ่อนคลาย สไตล์คุณแม่ฝรั่งเศส: คุณแม่ชาวอเมริกันผู้ค้นพบภูมิปัญญาการเลี้ยงลูกแบบฝรั่งเศส

At Home ประวัติศาสตร์ชีวิตในบ้านที่คุณไม่เคยรู้: ประวัติศาสตร์ฉบับย่อของชีวิตส่วนตัว