Cooked ทำไมการปรุงอาหารเองจึงสำคัญต่อสุขภาพ: ประวัติศาส
Michael Pollan
อธิบายว่าทำไมนักวิทยาศาสตร์แยกยาหลอนประสาทอย่างไซโลไซบินและ LSD ออกจากยาเสพติดร้ายแรง มันทำอะไรในสมอง และการใช้แบบมีผู้นำทางช่วยให้คนรับมือความตาย เลิกบุหรี่ และพ้นจากซึมเศร้าได้อย่างไร

58 วินาที
เราโตมากับคำสอนว่ายาผิดกฎหมายทุกชนิดอันตรายเหมือนกันหมดและพาชีวิตพัง แต่ใน How to Change Your Mind นักข่าว Michael Pollan รายงานว่าวิทยาศาสตร์ขีดเส้นแบ่งไว้ชัดแล้ว ในการทดลองที่คุมเข้ม ไซโลไซบินช่วยคลายกังวลให้ผู้ป่วยระยะสุดท้าย และช่วยคนที่สูบบุหรี่มานานให้เลิกได้ในอัตราสูงกว่าวิธีอื่นทั้งหมด Pollan ซึ่งปกติเขียนเรื่องอาหาร ทั้งค้นคว้างานวิจัยและลองด้วยตัวเอง
แนวคิดหลักคือ ยาหลอนประสาทช่วยคลายกรอบคิดตายตัวของสมอง และถ้าสถานที่กับผู้นำทางเหมาะสม ผู้ใช้จะกลับมาเชื่อมโยงกับชีวิตและคนรอบข้าง และมองความตายด้วยใจสงบขึ้น หลักฐานจาก Johns Hopkins และ Imperial College ในลอนดอน บวกประสบการณ์ตรงของเขา จะตอบว่าทำไมสารพวกนี้เคยถูกแบน มันทำอะไรในสมอง และทำไมสถานที่สงบกับผู้นำทางที่เชี่ยวชาญจึงสำคัญนัก
2 นาที 06 วินาที
คำตัดสินของศาลสูงสุดและงานวิจัยสำคัญ ที่แม้แต่อดีตเจ้าหน้าที่ปราบยาเสพติดยังชม คือสัญญาณว่าโลกกำลังเปลี่ยน โดยเริ่มจากการแยกแยะเรื่องพื้นฐานที่โรงเรียนไม่เคยสอน
1 นาที 46 วินาที
ยาหลอนประสาทถูกใช้ในพิธีรักษาโรคมาหลายร้อยปีก่อนจะกลายเป็นของผิดกฎหมาย แต่ประวัติศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นว่ามันมาจากธรรมชาตินี้ ก็ซ่อนอันตรายร้ายแรงที่ไม่เกี่ยวกับกฎหมายเอาไว้ด้วย
1 นาที 51 วินาที
อาการหลอนที่น่ากลัวส่วนใหญ่มักไม่ได้มาจากตัวสารเคมี การลองใช้ LSD ครั้งแรกของ Pollan ภายใต้แผนการดูแลสามวันที่รัดกุม แสดงให้เห็นว่าเมื่อตัดต้นเหตุความเสี่ยงออก ทุกอย่างจะราบรื่นแค่ไหน
2 นาที 24 วินาที
แท่นบูชาที่มีปีกอีกาทำให้คนขี้สงสัยอย่าง Pollan อึดอัดใจ จนกระทั่งใบหน้าของผู้นำทางเปลี่ยนเป็นคนอื่น ภาพสแกนสมองจากลอนดอนช่วยอธิบายว่านิมิตนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรและมีประโยชน์อะไร
2 นาที 04 วินาที
ชายวัย 53 ปีที่ป่วยเป็นมะเร็ง ทำท่าเหมือนกำลังคลอดลูกระหว่างการทดลองในโรงพยาบาล สิ่งที่เขาเจอในวันนั้นช่วยตอบว่า ทำไมงานวิจัยเล็ก ๆ ในกลุ่มผู้ป่วยระยะสุดท้ายจึงได้ผลน่าทึ่งขนาดนี้
1 นาที 47 วินาที
นักบินอวกาศ Apollo ที่มองกลับมายังโลก กับคนสูบบุหรี่จัดที่ Johns Hopkins มีประสบการณ์ที่เหมือนกันอย่างไม่น่าเชื่อ และงานวิจัยเล็ก ๆ นี้ก็ช่วยให้คนเลิกบุหรี่ได้สูงกว่าวิธีเดิมทั้งหมด
1 นาที 48 วินาที
ผู้ป่วยซึมเศร้า 12 คนที่รักษาวิธีอื่นไม่หาย ได้ลองใช้ไซโลไซบินในลอนดอน ผลลัพธ์นั้นน่าทึ่งมาก แต่คำบอกเล่าของพวกเขาเกี่ยวกับตัวโรคอาจมีคุณค่ายิ่งกว่า
1 นาที 20 วินาที
หลายสิบปีมานี้ คำว่ายาเสพติดถูกใช้เหมารวมตั้งแต่เฮโรอีนจนถึงเห็ดที่ชาว Mazatec ใช้รักษามาหลายร้อยปี งานของ Pollan แยกสิ่งเหล่านี้ออกจากกัน เขาเล่าถึงสารที่ทำให้สมองส่วนต่าง ๆ ได้คุยกันอยู่ชั่วไม่กี่ชั่วโมง และการทดลองที่ชี้ว่าความเปิดกว้างนี้ช่วยคลายความกลัวของคนใกล้ตาย ช่วยให้เลิกบุหรี่ หรือทำให้คนซึมเศร้ารู้สึกบางอย่างเมื่อมองดอกกล้วยไม้ แต่ตัวยาเป็นแค่ครึ่งเดียว ค่ายสามวันของ Fritz การอยู่เคียงข้างของ Mary และห้องพยาบาลที่แต่งเหมือนบ้าน สำคัญไม่แพ้ปริมาณยา
หนังสือฝากหลักคิดไว้ ข้อแรก ก่อนตัดสินให้ถามว่าพูดถึงสารตัวไหนในสภาพใด ข้อสอง ฟังคำเตือนพอ ๆ กับความหวัง ห้ามเก็บเห็ดเองเด็ดขาด และใช้ในที่สงบควบคุมได้โดยมีผู้เชี่ยวชาญอยู่ด้วย ข้อสาม เมื่อคนที่รักเริ่มเก็บตัว ให้นึกถึงคนไข้ของ Watts ที่สิ่งที่ขาดไปคือการเชื่อมโยง
นักบินอวกาศ Mitchell มองดูโลกสีฟ้าดวงเล็ก ๆ แล้วรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของมัน ส่วนคนไข้ที่ Pollan เล่าถึงก็เข้าถึงมุมมองเดียวกันได้ จากเก้าอี้ปรับเอนตัวเดียว
หลายสิบปีมานี้ สังคมเหมารวมว่ายาผิดกฎหมายทุกชนิดเป็นพิษและพาชีวิตพังเหมือนกันหมด Michael Pollan นักข่าวที่คุ้นชื่อจากงานเขียนเรื่องอาหาร ตั้งใจพิสูจน์มุมมองใหม่ว่ายาหลอนประสาทกลุ่มคลาสสิก ได้แก่ ไซโลไซบิน LSD และเมสคาลีน ควรแยกออกจากโคเคนและเฮโรอีน เขาไล่เรียงจุดเปลี่ยน ตั้งแต่คำตัดสินของ US Supreme Court ในปี 2006 งานวิจัยไซโลไซบินของ Roland Griffiths ที่ Johns Hopkins ไปจนถึงการสแกนสมองที่ Imperial College ในลอนดอน ซึ่งพบว่าสมองส่วนที่ปกติทำงานแยกกันเริ่มสื่อสารกันเมื่อได้รับยา Pollan ยังลองใช้สารเหล่านี้ด้วยตัวเอง โดยมีผู้นำทางสองคนที่ต่างกันมากคอยดูแล และได้รู้ว่าสภาพแวดล้อมกำหนดประสบการณ์ได้มากเพียงใด หัวใจของหนังสืออยู่ที่หลักฐานทางคลินิก เราจะได้รู้จัก Patrick Mettes ผู้ป่วยมะเร็งที่พบความสงบใจจากการทดลองใช้ไซโลไซบิน ได้เห็นคนสูบบุหรี่ที่เลิกได้ในอัตราที่ยังไม่มีวิธีรักษาใดทำได้ และได้ฟังผู้ป่วยซึมเศร้าที่เล่าว่าโรคนี้คือการถูกตัดขาด ส่วนการหายป่วยคือการได้กลับมาเชื่อมต่ออีกครั้ง ขณะเดียวกัน Pollan ก็พูดถึงความเสี่ยงอย่างตรงไปตรงมา ตั้งแต่เห็ดพิษถึงตายที่หน้าตาคล้ายเห็ดเมา ไปจนถึงประสบการณ์น่ากลัวเมื่อใช้ในที่วุ่นวาย
คนที่โตมากับคำสอนต้านยาเสพติดแบบเหมารวม แล้วอยากรู้ว่าวิทยาศาสตร์ยุคนี้ค้นพบอะไรบ้าง
คนที่กำลังเผชิญกับภาวะซึมเศร้าหรือการเสพติด รวมถึงคนดูแล ที่สนใจความก้าวหน้าของงานวิจัยเรื่องสารไซโลไซบิน
ครอบครัวและผู้ดูแลผู้ป่วยระยะสุดท้าย ที่อยากเข้าใจการทดลองใช้ยาหลอนประสาทเพื่อช่วยผู้ป่วยใกล้ตาย
Michael Pollan เกิดปี 1955 เป็นนักข่าวชาวอเมริกันที่โด่งดังจากงานเขียนเรื่องอาหารและพืช มีผลงานขายดีของ New York Times หลายเล่ม ได้แก่ The Botany of Desire, The Omnivore's Dilemma และ In Defense of Food ปัจจุบันเป็นศาสตราจารย์สอนวารสารศาสตร์ที่ UC Berkeley และสอนที่ Harvard ด้วย ในปี 2020 เขาร่วมก่อตั้งศูนย์วิจัยยาหลอนประสาท Center for the Science of Psychedelics ที่ Berkeley และเป็นผู้ดูแลงานให้ความรู้แก่ประชาชนของศูนย์ นิตยสาร TIME ยังเคยยกย่องให้เขาเป็นหนึ่งใน 100 บุคคลที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลกเมื่อปี 2010
Michael Pollan
Michael Pollan
ผู้ฟังมองว่างานชิ้นนี้เป็นการสำรวจที่น่าติดตาม เจาะลึกงานวิจัยเกี่ยวกับสารหลอนประสาทและประโยชน์ที่อาจมีต่อการบำบัดสุขภาพจิต โดยเฉพาะภาวะซึมเศร้า สำนวนการเขียนถูกมองว่าชวนใคร่ครวญและมีความเป็นวิชาการ ผู้ฟังชอบที่หนังสือพาย้อนไปดูภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ของสารเหล่านี้ และเห็นว่าเนื้อหากระตุ้นความคิดอย่างมาก ผู้ฟังรายหนึ่งบอกว่าหนังสือแสดงให้เห็นว่าสารหลอนประสาทอาจเป็นประโยชน์ต่อมนุษยชาติในวงกว้างได้อย่างไร
หลังจากได้ฟัง Pollan ในพอดแคสต์หลายรายการ ในที่สุดก็ได้อ่านฉบับเต็มเสียที เป็นงานสืบค้นเชิงวิชาการที่ค้นคว้ามาอย่างลึกซึ้ง แต่ยังอ่านเข้าใจง่ายมากสำหรับคนทั่วไป เขาไม่ได้เล่าแค่เรื่อง ‘ทริป’ แต่ลงลึกไปถึงประวัติศาสตร์อันยุ่งเหยิงในยุค 1960 และเหตุผลที่งานวิจัยด้านนี้ถูกฝังกลบไว้นานขนาดนั้น ส่วนที่ว่าด้วย Default Mode Network นี่เปิดโลกมาก อธิบายได้ชัดเลยว่าสารเหล่านี้ทำให้อีโก้สงบลงจนเกิดการเชื่อมต่อใหม่ๆ ของเซลล์ประสาทได้อย่างไร เป็นมุมมองชวนคิดว่าในอนาคตเราอาจรักษาโรคซึมเศร้าและโรควิตกกังวลกันอย่างไร ถึงบางบทที่เป็นประวัติศาสตร์จะค่อนข้างแน่นไปหน่อย แต่สิ่งที่ได้กลับมาก็คุ้มค่ากับความพยายามแน่นอน หาหนังสือที่บาลานซ์วิทยาศาสตร์จริงจังเข้ากับการเล่าเรื่องที่น่าติดตามได้ขนาดนี้ยากมาก
ดูเพิ่มเติมเคยสงสัยไหมว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อความรู้สึกถึงตัวตนหายวับไป Pollan สำรวจภาวะ ‘ego dissolution’ หรือการสลายของอีโก้ ด้วยความใคร่รู้แบบนักวิทยาศาสตร์และความถ่อมตนแบบมือใหม่ วิธีที่เขาบรรยาย ‘lantern consciousness’ ซึ่งเป็นภาวะการรับรู้ที่เปิดกว้างแบบเด็กๆ ทำให้มองจิตใจตัวเองเปลี่ยนไปเลย เขาเสนอเหตุผลได้หนักแน่นน่าเชื่อว่าควรนำสารหลอนประสาทมาใช้บำบัด โดยเฉพาะกับผู้ป่วยระยะสุดท้ายหรือคนที่มีปัญหาการเสพติดที่ฝังรากลึก อ่านแล้วสดชื่นที่ได้เจอหนังสือหัวข้อนี้ที่ไม่ใช่แค่เรื่องเพ้อเจ้อแบบฮิปปี้ แต่เป็นบันทึกที่สุขุมและรู้เท่าทันตัวเองว่าโมเลกุลเหล่านี้อาจช่วยเราให้รอดพ้นจากตัวเราเองได้จริงอย่างไร บอกตามตรง ไม่ได้เจอหนังสือสารคดีที่ท้าทายความคิดขนาดนี้มาหลายปีแล้ว
ดูเพิ่มเติมส่วนที่น่าตกใจที่สุดในเรื่องนี้ไม่ใช่ตัวทริปเอง แต่คือโศกนาฏกรรมของวิทยาศาสตร์ที่ถูกปิดกั้น Pollan เล่าละเอียดว่างานวิจัยทางคลินิกหลายพันชิ้นแทบถูกลบหายไปเพราะความตื่นตระหนกทางการเมืองในยุค 1960 เราอาจได้รักษา PTSD และโรคพิษสุราเรื้อรังมาตั้งหลายสิบปีแล้ว ถ้าไม่มี ‘ความอัปยศของชาติ’ ครั้งนั้น งานเขียนของเขาชัดเจนและรู้เท่าทันตัวเอง และจัดการกับแง่มุม ‘เชิงจิตวิญญาณลึกลับ’ ของประสบการณ์ได้โดยไม่เสียความซื่อตรงแบบนักข่าว บางช่วงอ่านหนักเพราะข้อมูลเยอะมหาศาล แต่เป็นหนังสือที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่สนใจอนาคตของจิตเวชศาสตร์ เขาทำให้การทำงานของระบบประสาทในสมองรู้สึกเหมือนเรื่องผจญภัยที่เดิมพันสูงลิ่ว
ดูเพิ่มเติมPollan เชื่อมช่องว่างระหว่างวิทยาศาสตร์แบบจริงจังกับสิ่งที่เกินกว่าคำพูดจะบรรยายได้สำเร็จ ติดใจคำอธิบายเรื่อง ‘Default Mode Network’ และการที่มันทำหน้าที่เหมือนตัวกรองความเป็นจริงของเรา เมื่อตัวกรองนั้นหายไป โลกจะกลายเป็นภาพพาโนรามาที่สว่างไสวชัดเจน คล้ายกับที่เด็กๆ รับรู้สิ่งต่างๆ หนังสือเล่มนี้เป็นการสำรวจที่น่าทึ่งว่าเราจะหลุดออกจากแบบแผนความคิดที่แข็งทื่อซึ่งก่อทุกข์มากมายได้อย่างไร ชวนคิดและเปี่ยมด้วยความเห็นอกเห็นใจต่อคนที่กำลังต่อสู้กับปัญหาสุขภาพจิต โดยส่วนตัวแล้ว บทที่ว่าด้วยการฟื้นคืนของงานวิจัยที่ Johns Hopkins คือสิ่งที่ให้ความหวังที่สุดที่ได้อ่านมาในรอบนาน
ดูเพิ่มเติมหยิบเล่มนี้มาอ่านเพราะเพื่อนพูดถึงศักยภาพในการรักษา PTSD และไม่ผิดหวังเลย การเจาะลึกเรื่อง ‘psychedelic-assisted psychotherapy’ หรือจิตบำบัดโดยใช้สารหลอนประสาทช่วยของ Pollan คือตัวเปลี่ยนเกมในการมองสมองเลย เขารู้ทันความกลัวและอคติของตัวเองดีมาก ซึ่งทำให้การเดินทางของเขาดูจริงและเข้าถึงได้มาก เรื่องราวประวัติศาสตร์ของไกด์ใต้ดินชวนติดตามเป็นพิเศษ ไม่โกหกนะ บางส่วนที่เล่าประวัติ LSD ยืดยาวไปหน่อย แต่ผลกระทบโดยรวมของหนังสือปฏิเสธไม่ได้เลย เป็นหนังสือเชิงวิชาการที่น่าสนใจมาก ซึ่งอาจเปลี่ยนมุมมองต่อชีวิตและวิธีที่เรารับมือกับความตายได้จริงๆ
ดูเพิ่มเติมว้าว เปิดหูเปิดตามาก ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าในยุค 50 เคยใช้ LSD รักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ผลดีขนาดนั้น ก่อนที่มันจะกลายเป็นลูกบอลการเมืองที่ถูกโยนไปมา Pollan อธิบายได้ยอดเยี่ยมว่าสารเหล่านี้ช่วย ‘รีเซ็ต’ โครงสร้างภายในของสมองได้อย่างไร เรื่องเล่าส่วนตัวของเขาติดดินและจริงใจ ไม่มีความคลั่งแบบนักเผยแผ่ศาสนาเกินเหตุอย่างที่มักเห็นในหนังสือแนวนี้ เป็นหนังสือที่น่าสนใจและค้นคว้ามาอย่างลึกซึ้ง เสนอเหตุผลอันทรงพลังถึงคุณค่าทางยาของพืชและสารเคมีที่ถูกตีตรามานาน เป็นสารคดีที่เปลี่ยนมุมมองได้จริงๆ และทุกคนควรอ่าน
ดูเพิ่มเติมหนังสือเล่มนี้เป็นงานใหญ่มาก แต่พูดกันตามตรง น่าจะยาวเกินไปสักห้าสิบหน้า Pollan เป็นนักข่าวที่เก่งมาก แม้สไตล์การเขียนจะออกแนว ‘คุณพ่อหัวดี’ มากกว่า ‘กวีผู้มีวิสัยทัศน์’ เขาบันทึกประสบการณ์ของตัวเองกับ LSD และ psilocybin อย่างละเอียด ให้มุมมองที่ติดดิน ซึ่งช่วยถ่วงดุลคำกล่าวอ้างสุดโต่งของคนอย่าง Timothy Leary ชอบช่วงที่พูดถึง Al Hubbard เป็นพิเศษ เป็นตัวละครที่ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลย ข้อติเดียวคือบางทีมันซ้ำไปซ้ำมา โดยเฉพาะตอนที่วนกลับไปเล่าประวัติงานวิจัยในยุค 50 อีกรอบ ถึงอย่างนั้นก็ยังเป็นผลงานสำคัญที่ช่วยให้เราเข้าใจสุขภาพจิตและจิตสำนึกของมนุษย์มากขึ้น และทำให้ต้องตั้งคำถามกับสภาพที่เป็นอยู่เรื่องเครื่องมือทางเภสัชวิทยาแน่นอน
ดูเพิ่มเติมในฐานะคนที่ปกติไม่ค่อยข้องแวะกับวัฒนธรรมยาเสพติด มุมมองแบบ ‘คนเชย’ ของ Pollan คือสิ่งที่ต้องการเลย เขาเข้าหาโลกของสารหลอนประสาทด้วยความกังขาในระดับที่พอดี ซึ่งทำให้การเปลี่ยนแปลงของเขาในท้ายที่สุดน่าเชื่อยิ่งขึ้น หนังสือแยกวิทยาศาสตร์ออกจากตราบาปได้ยอดเยี่ยมมาก ต้องยอมรับว่าเขาค่อนข้างแรงกับ Leary ไปหน่อย ขณะที่อาจจะอ่อนข้อกับคนอย่าง Al Hubbard มากเกินไป แต่โดยรวมเรื่องราวน่าติดตามมาก เป็นการมองเรื่องต้องห้ามแบบวิชาการที่เสนอเหตุผลหนักแน่นจริงๆ ว่าทำไมเราต้องเปลี่ยนกฎหมาย นี่ไม่ใช่คู่มือสอนวิธีทริป แต่เป็นแถลงการณ์ว่าทำไมเราควรได้รับอนุญาตให้ทำ
ดูเพิ่มเติมพูดตรงๆ ด้วยหัวข้อแบบนี้ เลยคาดหวังว่าจะได้อะไรที่มีความเป็นกวีมากกว่านี้ แต่ Pollan กลับเล่าประสบการณ์ของตัวเองแบบคลินิกมาก เกือบจะแห้งแล้งด้วยซ้ำ เขาใช้เวลามหาศาลไปกับประวัติศาสตร์ของขบวนการนี้ ซึ่งก็น่าสนใจอยู่ แต่บ่อยครั้งทำให้จังหวะเรื่องช้าลงจนแทบคลาน ช่วงที่เล่าถึงประสบการณ์กับคางคก Sonoran Desert เป็นไฮไลต์ แต่ถึงตรงนั้นสำนวนของเขาก็ยังดูระวังตัวเกินไปจนถ่ายทอดอารมณ์ได้ไม่สุด หนังสือให้ความรู้และเป็นวิชาการ อันนี้ไม่ต้องสงสัย แต่ถ้ากำลังมองหาบันทึกความทรงจำที่ปลุกอารมณ์และถ่ายทอดความรู้สึก ‘ว้าว’ ทางจิตวิญญาณได้ อาจรู้สึกว่าเล่มนี้เหมือนบทความนิตยสารขนาดยาวที่ลากยาวเกินพอดีไปหน่อย
ดูเพิ่มเติมคือ ชื่นชมงานค้นคว้าที่ทุ่มลงไปนะ แต่หนังสือน่าเบื่อมากจริงๆ Pollan ขาดทั้งไหวพริบและ ‘ความประณีตของลีลา’ ที่จะทำให้หัวข้อที่เป็นอัตวิสัยขนาดนี้มีชีวิตขึ้นมาบนหน้ากระดาษ เขาบีบประสบการณ์ที่พลิกการรับรู้แบบสุดๆ เหล่านี้ให้แบนราบจนกลายเป็นเหมือนการบรรยายวิชาเคมี แถมดูเหมือนจะสร้างบรรยากาศจริงๆ ไม่เป็นเลย เพราะติดอยู่กับกรอบคิดแบบ ‘วัตถุนิยมเชิงวิทยาศาสตร์’ มากเกินกว่าจะปล่อยวางได้จริง พอถึงตอนพิษคางคก ก็นั่งเช็กแล้วว่าเหลืออีกกี่หน้า ใช่ มันประสบความสำเร็จทางการค้าอย่างมาก แต่ก็เป็นโอกาสที่หลุดมือไปสำหรับการเล่าเรื่องที่กล้าหาญจริงๆ อ่านแล้วรู้สึกเหมือนทำงานมากกว่าได้ค้นพบอะไรที่เปิดโลก
ดูเพิ่มเติมMichael Pollan เสนอว่า ยาหลอนประสาทกลุ่มคลาสสิก ได้แก่ ไซโลไซบิน LSD และเมสคาลีน ไม่ควรถูกเหมารวมกับยาเสพติดที่มีพิษร้ายแรงและติดง่ายอย่างโคเคนและเฮโรอีน เขานำผลการทดลองทางการแพทย์ยุคใหม่และประสบการณ์ตรงภายใต้การดูแลของผู้นำทาง มาชี้ว่าสารเหล่านี้ช่วยให้สมองส่วนต่าง ๆ เชื่อมโยงกันมากขึ้น และเมื่อใช้ในที่สงบโดยมีผู้นำทางที่เชี่ยวชาญดูแล สารเหล่านี้ก็ได้ช่วยผู้ป่วยระยะสุดท้าย คนที่สูบบุหรี่มานาน และผู้ป่วยซึมเศร้าเรื้อรังมาแล้ว
งานวิจัยปี 2014 ที่ Imperial College ในลอนดอน โดย Robin Carhart-Harris และทีม ใช้การตรวจคลื่นแม่เหล็กสมองวัดการทำงานของสมอง แล้วพบว่าสมองส่วนที่ปกติทำงานแยกกัน เช่น ส่วนความจำกับส่วนจดจำภาพ เริ่มสื่อสารกันเมื่อได้รับไซโลไซบิน สมองจึงทำงานเป็นหนึ่งเดียวมากขึ้น นักประสาทวิทยาบางคนเชื่อว่านี่อธิบายภาพหลอนและการรับรู้ข้ามประสาทสัมผัสได้ ส่วน Pollan มองว่ามันเปิดทางให้เกิดความเข้าใจใหม่และความคิดที่ยืดหยุ่นขึ้น
งานวิจัยระยะแรกที่ Pollan เล่าให้ผลน่าสนใจ แต่ยังมีขนาดเล็ก ในงานวิจัยของ Matthew Johnson ที่ Johns Hopkins ปี 2009 กับคนสูบบุหรี่ 15 คน พบว่า 80 เปอร์เซ็นต์เลิกได้หลังผ่านไป 6 เดือน และ 67 เปอร์เซ็นต์ยังเลิกได้เมื่อครบ 1 ปี ส่วนงานวิจัยที่ Imperial College ปี 2016 กับผู้ป่วยซึมเศร้าเรื้อรัง 12 คน พบว่ากว่า 60 เปอร์เซ็นต์บอกว่าอาการซึมเศร้าหายไปหลังผ่านไป 1 สัปดาห์ แม้เมื่อครบ 6 เดือน จำนวนคนที่ยังหายดีจะลดลง ขณะนี้มีการศึกษาเพิ่มเติมอยู่
Pollan ไม่แนะนำ เพราะอาการหลอนที่เลวร้ายมักเกิดในที่วุ่นวายที่มีเพลงดัง เหล้า และคนแปลกหน้า เขาจึงย้ำว่าควรใช้ในที่สงบและปลอดภัย โดยมีผู้นำทางที่มีประสบการณ์ดูแล และไม่ควรใช้ครั้งแรกร่วมกับคนรักหรือเพื่อนสนิท นอกจากนี้ การเก็บเห็ดกินเองยังอันตรายมาก นักวิทยาเชื้อรา Paul Stamets เตือนว่า เห็ดไซโลไซบินมักขึ้นปะปนกับเห็ด Galerina autumnalis ซึ่งเป็นเห็ดพิษร้ายแรงที่หน้าตาเหมือนกันแทบทุกประการ หากเก็บพลาดเพียงดอกเดียวก็อาจถึงตายได้
มีสรุปแบบเสียง
เก็บแนวคิดสำคัญจาก How to Change Your Mind ยาหลอนประสาทกับการเยียวยาจิตใจ ของ Michael Pollan พร้อมหนังสือนอนฟิกชันอีก 5,000+ เล่ม
